Bahulu Kemboja

Bila tengok bahulu kemboja ni ingat zaman kanak2 mak selalu buat kuih ni sebab kuih ni adalah kuih kegemaran kami sekeluarga...dulu2 nak buat kuih ni memanglah susah semuanye kena pukul dgn tangan tapi sekarang ni senang aje masukkan semua bahan dlm blender pastu blend je...biasanye bila terputus idea nak buat kuih utk minum petang atau bawa ke rumah teman2 ni lah kuih yg paling mudah utk saya buat...yg penting senang dan rasanye memang sedap...tapi kuih ni memang tak boleh makan banyak sebab manis dan lemak pendek kata cukuplah semuanya...

Kat bawah ni saya letakkan resepi utk dicuba..

Bahan2 (utk 4 keping kuih)

3 cawan santan 

2 cawan gula

4 biji telur

8 sudu besar tpg gandum

2 sudu besar tpg ubi

2 sudu besar tpg beras

sedikit garam

1 sudu besar air pandan (4 helai daun pandan diblend) biasanye saya guna perisa pandan Nona je

sedikit pewarna hijau

Cara2

Masukkan gula, telur dan santan ke dlm blender dan blend seketika...kemudian masukkan semua tepung, garam, air pandan dan pewarna blend lagi sehingga semuanye sebati..tuang ke dlm mangkuk dan kacau rata...panaskan acuan yg telah dilengserkan dgn sedikit minyak selama 5 minit...masukkan adunan ke dlm acuan bahulu jgn sampai penuh lebih kurang 3/4 acuan...bakar dgn suhu 350 darjah F selama 30 - 45 minit atau sehingga masak...